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2009年3月 9日 (月)

アラック・プトゥリ×モンターズィオ スタジオナート


春らしい素敵なラベルのお酒を
升本屋さんで見つけました!
ココナツと発酵したお米から作るバリの蒸留酒です

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アラック・プトゥリ
原産国 インドネシア
輸入者 (株)ジュンバタンメラ

アラックは発酵させた米とココナッツを蒸留して
作られたバリではポピュラーなお酒です
アラック・プトゥリは中でも厳選された材料と
天然水を使い時間をかけて
丁寧に作られた最高級アラック
アラック・プトゥリとは《プリンセス》の意味だそう
バリでは儀式の際に神々に捧げる
スッピリッツとして使われる他
健康促進のため親しまれています

味わいは、ドライで辛口の大人っぽい味わい
ココナッツの香りが華やかでふんわりと広がります
蒸留酒なので甘くないので品のある美味しさです
ストレートかロックもお勧めですが
ソーダで割ってもいいですね



世田谷にある升本屋さんは
食のこだわりセレクトショップ!
【旨・健・珍】
=おいしく、からだによく、めずらしいを
販売商品のセレクト基準にしていています
お酒も自社ブランド焼酎などの商品開発のほか
お酒にあわせて自社〈かりんとう〉や〈おせんべい〉
などを合わせる面白い提案をしています
升本屋HPhttp://masumotoya1949.com/

お酒のほかに、お野菜、調味料、珍味、などなど
小さい敷地に楽しさとセンスが光る品物がぎっしり!
ひとひねりした視点から楽しく
豊かなライフカルチャーの提案
というお店のコンセプトが感じられる素敵なお店です
店主のUさんは丁寧な接客で商品ひとつひとつに
愛情が感じられお酒の試飲もカウンターで
いろいろとさせてもらえます
月に一度の《升本屋の素》は〈文字のおつまみ〉
といってU店主が書いている手書きの新聞です
メルマガ《升本屋之素 デジバン》も
商品情報たっぷりでいずれもU店主の個性や
人柄が伺える楽しい内容でオススメです!

そんな【アラック・プトゥリ】
に恋に落ちたパートナーは?

イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州の
モンタージィオスタジオナート(12ヶ月熟成)さん

パイナップルの様なフルーティな香りを持つチーズ

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アラックプトゥリのココナッツの甘い香りとドライ感が
モンターィオのチーズの甘い果実の風味を上手に引き立て

チーズの持つグレープフルーツのような
アフターフレーバーとしっくりマッチ
華やかで香り高い 美男美女カップルの誕生です!

気になるモンターズィオ スタジオナートのお話は。。。
また次回!どうぞお楽しみに。。。

 

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