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2011年6月22日 (水)

☆丹後ジャージー牧場のミルクジャム


☆丹後ジャージー牧場のミルクジャム

Img_6724
《miel mie  ミール・ミィ》
HP http://www.miel-mie.com/
ミルクジャムを使ったチーズピンチョスはコチラ

http://ycs.txt-nifty.com/c/2011/06/post-82e0.html


 

京都にある蜂蜜のお酒=ミードの専門店〈miel mie 〉の

オリジナルのミルクジャムです

京丹後の小さい牧場で採れた牛乳を手鍋で焦がさないように

ゆっくりゆっくりと煮詰めて作ってもらっているそう

あっさりとしてとろみも程よく品の良い

京らしい味わいに仕上げてあります



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