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2011年6月 9日 (木)

リーペリン ウスターソースとは?

☆リーペリン ウスターソースとは?

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リーペリンウスターソースを使ったチーズ料理はコチラ
http://ycs.txt-nifty.com/c/2009/04/post-3717.html
http://ycs.txt-nifty.com/c/2009/09/post-394e.html
http://ycs.txt-nifty.com/c/2011/06/post-5add.html


イギリスのウスター市で生まれた元祖ウスターソースです
アンチョビ ニンニク 玉ねぎ 野菜 果実などが
バランスよく含まれて味わいが豊かでジューシー
さらっとしているけれど濃くてスパイシーでドライな味わい
お料理の隠し味に少量加えると美味しくなります
またソースとしてフライなどにかけても美味しいです
ドレッシングに少量加えるのもいいでしょう


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