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2011年5月 6日 (金)

豚バラ肉にセージーダービーと大葉を巻き込んだ香りフライ 新玉ねぎとロメインレタス添え カボスノススメをかけて

 

新緑の季節に頂きたい
セージの香り爽やかなセージーダービーチーズ

大葉の香りをプラスした
豚バラ肉のチーズフライを作ってみました!

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取扱店 フェルミエ  https://shopping.fermier.fm/


作り方はとっても簡単!

豚バラ肉を広げて大葉を置きます
その上にスライスしたセージーダービーチーズを乗せます
くるくると巻いたらパン粉つけをして
180度のオリーブ油でカリッと揚げましょう

お好みのサラダを添えて頂きましょう!

☆パン粉はビニール袋に入れてめん棒でたたき細かくしています





とろ〜り溶けたセージーダービーチーズに大葉のいい香り!
豚バラ肉の旨味を閉じ込めてカリッと揚げています

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和製かぼすリキュールをレモン替わりにさっとかけて。。。
ロメインレタスと新玉ねぎ添えてしゃっきりジューシー食感!






合わせたお酒は。。。

【中島醸造】 カボスノススメ

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取り扱い店 梅酒屋 http://www.rakuten.ne.jp/gold/umeshu/


純米ベース綺麗でピュアな味わいの和製リキュール 
爽快な酸味と果実味で元気でます!

しっかりとした酸味と果実味がとっても爽やか
さらっとするっと飲める えぐみ・苦みはない
甘さもごく控えめでとっても綺麗♡

アルコール4〜5%なので気軽に飲めますし
お料理に使ったり、レモン替わりにかけてもいいですよ









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