« ☆千葉産 落花生とは? | トップページ | ルーサンの和風ピンチョス仕立て ほんのり淡い酢みそをまとった青柳とこごみ 香ばしいあられを乗せて »

2011年3月 7日 (月)

☆信州産 鬼胡桃とは?


☆信州産 鬼胡桃とは?

Img_5513
信州産 鬼胡桃を使ったチーズ料理はコチラ
http://ycs.txt-nifty.com/c/2011/03/w-a571.html


信州産の鬼胡桃は外国産に比べてすっとした形です
小ぶりでヘーゼルナッツ色で味わいが濃厚
香り高く優しい味わいです
和菓子や洋菓子に使ってもいいでしょう

信州ではお砂糖とすりつぶした鬼胡桃を少量のお湯で
のばして胡桃あんをお餅にかける郷土料理があります


※本ブログの画像・テキストの無断転載はご遠慮ください。


 

|

« ☆千葉産 落花生とは? | トップページ | ルーサンの和風ピンチョス仕立て ほんのり淡い酢みそをまとった青柳とこごみ 香ばしいあられを乗せて »

食材のこと」カテゴリの記事