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2011年2月14日 (月)

☆食用ほおずきとは?

☆食用ほうずきとは?

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食用ほうずきを使ったチーズピンチョスはコチラ
http://ycs.txt-nifty.com/c/2010/01/post-a5ee.html
http://ycs.txt-nifty.com/c/2011/02/post-24a2.html

愛知県 三河で作られている〈食用ほうずき〉
白い和紙のような皮の中にプチトマトの様な果肉が一粒
濃いオレンジ色の小粒の粒は酸味と甘みがぎゅっと詰まった
濃〜い味わいでパッションフルーツの様な香りもあります
ビタミンA・B・鉄分・カロテン・イノシトールなど
美容と健康に良い成分を含んでいるのも嬉しい

フランスでは〈フィサリス〉と言われポピュラーな存在で
フルーツ替わりに使われたりデザートで食べられいます




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