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2010年5月28日 (金)

☆コリンキーとは?



☆コリンキーとは?

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南アフリカが原産地の瓜科のかぼちゃで生で食べます

かぼちゃ本来のホクホクねっとりした食感はなくて

さっぱりしゃきしゃきした食感で皮も食べられます

きゅうりより固くコクがあり詰まった組織です

10年ほど前から日本でも作られていて、毎年

梅雨時から夏にかけてスーパーで見かけられます

サラダの他 お漬け物やピクルスなどにも最適です





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