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2009年12月25日 (金)

☆パープルスイートロードとは?

☆パープルスイートロードとは?

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平成14年くらいに出来た紫芋の一種
写真は千葉県産。大きく太めの形で
ほっくりしっとりして甘みが強く紫色も濃いので
お菓子作りにも最適です
紫色のアントシアニン色素は
目にも良くポリフェノールをたっぷりと含みます

 

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