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2009年9月28日 (月)

ヒルファーム ★マイルドグリーンペッパーコーン

《ヒルファーム》
マイルドグリーンペッパーコーン
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オーストラリアのタスマニア島で作られます
ペッパー・コーンという自生マスタードシード
を乾燥させ少量のグリーンペッパーをブレンド
白ワインビネガーや蜂蜜、スパイスで漬け込みます
無添加・無塩で丁寧に手作りで作られており
マイルドな酸味、プチプチとした食感は
お酒の美味しいパートナーにもなりますが
鶏肉や豚肉のトッピングにつけたり
カルパッチョにたらしたりと万能です
繊細な美味しさとぷちぷち感にハマりそう
粒マスタードの概念がいい意味で壊されます☆

他にも美味しいラインナップが揃っています
マウンテンペッパー 
スパイシー 
パブ 
ホースラディシュ 
ワサビ 

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