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2009年8月27日 (木)

ショルダーベーコンとは?

☆ショルダーベーコンとは?
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通常はベーコンは豚バラ肉で作られていますが
ショルダーベーコンは豚の肩肉で作られています
バラ肉のベーコンに比べて脂が少なくさっぱりめです
ソフトな食 感でしっとりしているのが特徴
赤身の割合が多いために豚肉本来の甘みや旨味が
しっかりあります。このままマスタードなどを付けて
お酒のアテにしたりサンド イッチの具として
たっぷり挟むのもオススメメーカーによって
ブロックやスライスで売られています


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