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2009年8月12日 (水)

★スターフルーツとは?

★スターフルーツとは?

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カットするとスター☆星形になる南国のフルーツ
原産地は東南アジアで日本では沖縄や九州の一部で
栽培されています。食感はさくさくしていて
甘みは控えめさっぱりして軽い酸味を感じます
若いうちは緑色でしゃっきり食感で酸味がありますが
熟成すると黄色くなり味わいも甘みがでてきます
カット面が星形でキュートなので
クリスマス料理やパーティ料理を演出にもいいです
食物繊維が豊富に含まれているほか
カロチン ビタミンC ナイアシンなども含みます



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