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2009年6月15日 (月)

シトロンビネガーとは?

 ☆シトロンビネガーとは?

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(有)エモントレーディングカンパニー
HPhttp://www.bonappetit-net.com/index.html

シトロンとは柑橘系の果実の事ですが
このビネガーにはカラマンシーという柑橘が
使われています。レモンより丸みのある味わいで 
酸味もまろやか。カラマンシー果汁とお砂糖だけで
作られたヴィネガーはとてもピュアな味わい
白い魚介類のお刺身にひとたらしすれば
本格的レストランの味わいが実現します
サラダに使ったりアイスクリームにかけたり
このままスプーンで飲んでも美味しいですよ



シトロンビネガーを使ったお料理

Img_2600035_2
作り方 
http://ycs.txt-nifty.com/c/2009/06/post-0b1c.html

 


  

        

 

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