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2009年4月19日 (日)

カイエンヌペッパー パッションフルーツ とは?

☆カイエンヌペッパーとは?

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赤唐辛子の粉のことですが
朝岡スパイスのカイエンヌは
赤唐辛子の他 
パプリカ、シナモン、ガーリックパウダー
オレガノ
トマトパウダー、食塩が入っています

このようなブレンドのスパイスをシーズニングと呼び

様々なブレンドがメーカーによってあります

塩入りなので味が決まりやすく
使いやすいスパイスです



☆パッションフルーツとは?

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原産地は南米ですが、沖縄や奄美諸島といった
亜熱帯地
でも作られています。皮がすこしシワシワと
波打って来たら
食べ頃のサイン
半分に切って果肉をすくって食べたり
ヨーグルトやアイスクリームにかけて食べても
いいでしょう。
βカロテンが豊富に含まれ
老化防止や視力の保持に役立ちますカリウム、
ナイアシンや、妊娠中の女性に欠かせない葉酸
アミノ酸なども含まれて健康と美容保持に役立ちます  

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