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2009年3月21日 (土)

アラック・プトゥリ×フロマージュフレ×モラードバナナ×升本屋の生姜かりんとう

春らしい素敵なラベルのお酒
ココナツと発酵したお米から作られる蒸留酒

甘さ抑えめのアップルタイザーと割ってみると。。。
林檎のジューシーな甘みとフルーティな酸味
アラックプトゥリのココナツ風味が合わさり
ふんわり春風のよう
甘くてやさしいそしてどこか懐かしい味わいです

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このカクテルと合わせて頂くのは
ヨーグルトのような味わいのフロマージュフレです!

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升本屋オリジナルかりんとうのジンジャー味と
エクアドル産のモラードバナナを添えて頂きます!

ミルクから生まれたてのチーズ
フロマージュフレはヨーグルトよりも
甘みとこくがあるフレッシュチーズ。。。
ジンジャーかりんとうでひとすくいすれば
チーズがよりコクを増しちょっとしたデザートに!
モラードバナナでひとすくいすれば
酸味が引き立ち、さっぱりと頂けます

お好みでフロマージュフレに
蜂蜜をかけるのもオススメ!
オレンジの花などの
フルーティなものが相性がいいでしょう


アラックプトゥリとアップルタイザー
さっぱりした甘みと香り
生姜かりんとう&モラードバナナ&
フロマージュフレの甘酸っぱさとフレッシュ感
見事にマッチします!



☆モラードバナナとは?

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モラードとはスペイン語で【紫】の意味
見た目も珍しい赤皮のエクアドル産バナナで
普通のバナナより、少し小さめです
ほのかな酸味でさっぱりした甘さです
野菜のようなにさっぱりとした感じがあり
若めの味わいのバナナが好きな人にオススメ
食感がねっとりもちっとしています

 


 



 

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