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2009年1月26日 (月)

せりとアジアーゴプレッサートの春巻き

【チーズ名】アジアーゴ プレッサート
【原産国】イタリア ヴェネト州
【タイプ】ハード
【味わい】味わい優しくミルク感たっぷり

 《せりとアジアーゴプレッサートの春巻き》

Img_0874000

《材料》

○セリ(小口きり)
○アジアーゴ プレッサート
 (5ミリくらいの角切り)

○春巻きの皮
○小麦粉+水(春巻きののりつけ用)


《作り方》

カットしたセリとアジアーゴプレッサートを混ぜ合わせて
春巻きの皮に包み高温の油でカリッと揚げる


ミルキー&クリーミィーなアジアーゴプレッサートに
香り高いせりをアクセントにさくっと香ばしい春巻きにしました!

とろーりジューシーなアジアーゴプレッサートに
セリの香りがしっかり絡みつき
かりりとした春巻き皮からとろけ出てきて。。。



しずく酒《笹おり》がさらに美味しく頂けます!



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